La gastronomía de La Vega de Saldaña es una cocina que participa de la variedad, calidad y sencillez comunes en toda la región castellano-leonesa. Su amplia ribera abastecía a buena parte de la comarca de hortalizas y verduras, destacando por sus cebollas (algunos todavía llaman a los saldañeses “cebolleros”) y sobre todo por las apreciadas...
Muchas de las descritas se siguen amenizando con una variada música tradicional. La dulzaina y el tamboril son los instrumentos más típicos de la zona, contando Saldaña con algunos de los dulzaineros y tamborileros más afamados de toda la Comunidad (Julián Torres Fernández, Julián Torres González, Darío Torres Grajal, Miguel Pérez Alonso). Las canciones recopiladas...
La tradición popular y las fuentes documentales reflejan la existencia en Saldaña de una variada actividad artesanal, incluso el nombre de alguna de sus calles (El Tinte, Alfareros) nos siguen recordando estos viejos oficios. Hasta mediados del siglo XIX está atestiguada la presencia de alfareros, tejedores de lienzo, sayales y estameñas, curtidores, carpinteros, herreros, etc.,...
GEOLOGÍA Y RELIEVE La comarca natural de la Ribera de Saldaña, junto con las de Valdavia-Cueza y Ojeda-Boedo, forman la unidad morfoestructural denominada Plataforma Detrítica, nexo de unión entre el sector centro-occidental de la Montaña Palentina y las llanuras de Tierra de Campos. Dicha plataforma está integrada por los páramos detríticos y las terrazas fluviales, y...
