La localidad palentina celebra el 21 y 22 de octubre la Feria de la Alubia de Saldaña, que pone a la vista de todos la excelencia gastronómica de esta legumbre. También hay demostraciones de las faenas tradicionales del producto, además de que los artesanos locales sacan a la venta sus elaboraciones de embutidos, quesos, encurtidos y otros. Es el verdadero estilo de vida de una tierra el que se muestra sin ningún disimulo
